Resep Sayur Asem Sambal Terasi Yummy
Hampir mirip dengan Sayur Asem lainnya terutama sayuran yang nanti akan dimasak. Namun kali ini ada sedikit tambahan yakni Terasi. Dimana tidak semua mom menyukainya, namun sebagian juga menyukainya karena mungkin ada sedikit tambahan selera dalam menyantapnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sayur Asem Sambal Terasi
Sayuran :- 1 ikat kangkung
- Manisah (labu siam)
- sesuai selera Kacang panjang
- 1 bh tomat
- 1 bh jagung manis potong menjadi 3 bagian
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah
- 3 cabe rawit (jika suka pedas tambah)
- Asem/ Belimbing Wuluh
Gula garam penyedap
- 1000 ml air
- Sambal terasi :
- 5 cabe rawit
- 1 cabe merah
- 1/2 sdt terasi
- Garam
Cara Membuat Sayur Asem Sambal Terasi
- Didihkan air, sambil menunggu air mendidih, potong-potong sayuran bentuk dadu atau sesuai selera dan haluskan bumbu
- Sesudah air mendidih masukan bumbu halus, kacang panjang, Labu Siam, jagung. Rebus hingga benar- benar matang
- Terahkir masukan kangkung dan tomat, aduk-aduk sampai rata
- Cicipi sedikit untuk mencoba rasa Apakah sudah enak atau belum
- Untuk sambalnya : uleg semua bahan hingga halus
- Sayur Asem Sambel terasi siap dihidangkan
Untuk menambah selera makan tambahkan kerupuk udang, emping dll jangan lupa untuk minumannya Teh Hangat.
Ternyata sangat Mudah bukan!! Jangan Lupa untuk dibagikan ke Mommy yang lain ya..!! Selamat Mencoba.... !!! Happy Cooking !!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar